Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs TORTITAS DE CHOCLO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 500 ccs de aceite de maíz para freír 1 cucharada de azúcar 5 cucharadas de de manteca de cerdo 2 huevo 8 mazorcas tiernas 1 cucharadita de sal 5 tallos de cebolla larga ELABORACIÓN Desgranar las mazorcas y moler el maíz. Añadir la cebolla picada finamente y los demás ingredientes. Mezclar bien. Colocar una sartén, con suficiente aceite al fuego. Cuando esté bien caliente verter con una cuchara sopera una a una las porciones para hacer las tortitas. Controlar el fuego para obtener una temperatura que permita que no se arrebaten y queden bien doradas y cocidas por dentro. Se pueden acompañar con una taza de café para el desayuno o como guarnición para una carne de cerdo asada. Compartir esta receta