Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs COSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA II INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 cucharada de aceite 1 diente de ajo 1 costillar de cerdo 1 pizca de pimentón dulce 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal 1 vaso de vino blanco ELABORACIÓN Picar el ajo y machacarlo. Agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien y bañar el costillar. Dejarlo macerar toda la noche.Ya en la parrilla, asar el costillar dándole vueltas constantemente para que se vaya haciendo poco a poco, añadiendole de vez en cuando una pizca de sal y el resto del líquido del aliño. Compartir esta receta