Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs CROQUETAS DE CALABACÍN INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 100 ccs de aceite 1 kilo de calabacines 1 cucharadita de comino 1 cucharada de harina 3 huevos 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Lavar los calabacines, rallarlos y ponerlos al fuego hasta que se evapore todo el líquido. Debe quedar como una crema densa. Retirar del fuego. Batir dos huevos y añadir la harina y el comino. Salpimentar. Formar las croquetas, pasar por harina y huevo batido y freír en una sartén con aceite muy caliente. Compartir esta receta