Aves y caza Aves y caza Medialabs PAVO AL AZAFRÁN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 1 chorreón de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 pellizco de azafrán 2 cebollas 500 gramos de espinacas 1 pavo, la pechuga 1 pizca de pimienta 200 ccs de pollo, el caldo 1 pizca de sal ELABORACIÓN Picar las cebollas y el ajo y poner en una fuente de horno. Salpimentar la pechuga y colocarla sobre la cebolla. Regar con aceite de oliva. Hornear. A mitad de cocción agregar el caldo y el azafrán. Retirar y reservar. Cocer las espinacas, escurrirlas bien y saltearlas en una sartén con aceite. Cortar la pechuga y servirla en su salsa acompañada de las espinacas. Compartir esta receta