Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs TIRITAS DE COSTILLA DE CERDO INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 50 gramos de aceite 4 costillas de cerdo pequeñas 5 huevos 70 ccs de limón, el zumo 100 gramos de manteca 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal ELABORACIÓN Quitar el hueso de las costillas y cortar las mismas en formas de tiras. Salpimentarlas. Saltearlas en una sartén con aceite hasta que las tiras estén cocidas. Batir los huevos con el limón, salpimentar la preparación y añadir el perejil picado. En la sartén, donde tenemos las tiras, colocar la preparación de los huevos y hacer un revuelto con la carne. Se puede acompañar con patatas fritas. Compartir esta receta