Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs LOMO DE CERDO AL QUESO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 30 ccs de aceite de oliva 2 vasos de agua 1 kilo de lomo de cerdo 250 gramos de lonchas de queso para fundir 1 cucharada de maicena 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida 1 pellizco de sal 1 vaso de vino de oporto 250 ccs de nata líquida ELABORACIÓN Se sofríe el lomo salpimentado en aceite de oliva. Se le agrega el vino de oporto y se deja cocer 40 minutos con un poquito de agua. Se saca la carne y se envuelve en papel de aluminio. En el jugo de la carne se agrega la nata líquida y la maicena, diluída en un poco de agua fría. Remover. Se corta la carne en rodajas, se coloca en una fuente de horno, alternando una rodaja de carne y otra de queso. Se vierte la salsa por encima y se mete al horno a gratinar. Compartir esta receta