ELABORACIÓN
Cortar las cebollas en aros finos.
Rehogarlos con la mantequilla, salpimentar y añadir el azúcar.
Tapar y cocer a fuego lento, romoviendo de vez en cuando.
Añadir las pasas, las manzanas ralladas, el vino tinto, el vinagre, y la granadina.
Cocer a fuego lento y seguir revolviendo, hasta que el líquido se haya evaporado.
Verificar la consistencia y poner en frascos, en caliente.
Cerrar herméticamente y poner boca abajo, hasta que enfríen.
De esta manera, se forma un vacío que mantiene la conserva casi un año.