Postres Postres Medialabs CREMA DE ALBARICOQUE INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 2 vasos de agua 500 gramos de albaricoque sin hueso 1 taza de azúcar 6 huevo, yemas 1 copa de vino dulce ELABORACIÓN Se cuecen los albaricoques con el azúcar y el agua a fuego muy lento hasta que estén completamente blandos, se pasan por el pasapuré y se le añade el vino y las yemas ligeramente batidas. Se pone en el fuego al baño María hasta formar una crema. Compartir esta receta