ELABORACIÓN

Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y amasar bien con batidora.
Poner la masa en papel manteca y tener en el horno a 180º unos 15 minutos, que quede hecho pero no dorado.
Una vez sacado del horno, envolverlo en el mismo papel para que vaya cogiendo forma y cuando esté tibio se abre despacio y se le pone:
Una buena capa de queso de untar (sin llegar a los bordes) y otra capa de salmón ahumado.
Enrollar de nuevo, ya quitando el papel, apretando un poco.
Envolver en papel de aluminio y lo guardar en la nevera al menos durante seis horas.
Pasado este tiempo, cortar a rodajas y servir en una fuente.