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FLAN DE CAFÉ

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 120 gramos de azúcar
  • 15 gramos de café soluble
  • 4 huevos
  • 500 ccs de leche
  • 1 vainilla, una ramita
  • 30 ccs de caramelo líquido

ELABORACIÓN

Se pone en un molde el fondo cubierto del caramelo líquido.
Se pone la leche a calentar junto co la vainilla y se añade el azúcar, una vez caliente se reserva.
Al mismo tiemo, se baten los huevos y se le añade la cucharada de café soluble.
Se mezcla la leche y el azúcar con los huevos y el café soluble.
Se rellena el molde que tenían puesto con el caramelo líquido y se pone en un recipiente con un poco de agua para hacerlo al baño maría.
Se cuenta una media hora al baño maria.
Luego se deja enfriar un poco y se en el frigorífico.

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