Aves y caza Aves y caza Medialabs PECHUGAS DE POLLO A LOS TRES QUESOS INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS 120 ccs de aceite 5 huevos 10 jamón serrano 800 gramos de pan rallado 5 pollo, pechugas muy finas 500 gramos de queso manchego 265 gramos de queso parmesano 500 gramos de queso, para fundir 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se colocan dos piezas de jamón sobre las pechugas. A continuación se pone el queso manchego y el queso de fundir y se enrollan. Se bate el huevo y se pasan las pechugas dentro del huevo batido. Se espolvorean con el queso parmesano rallado y luego se pasa por el pan Se fríen en una sartén a fuego medio y después de 5 o 6 minutos se sacan y se escurren sobre papel absorbente. Se pueden acompañar con unas verduras mixtas al vapor o ensalada rusa Compartir esta receta