Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs PEZ ANGEL A LA CAROLINA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharada de ajo picado 2 cebollas 1 taza de jugo de limón 1 pizca de orégano 1 kilo de pez angel, en filetes 1 pizca de pimienta blanca 1 pizca de sal 4 zanahorias ELABORACIÓN Salpimentar los filetes y ponerlos en una fuente para horno. Pelar y cortar las cebollas en juliana y las zanahorias en rodajas finas. Distribuir sobre el pescado. Mezclar por separado el jugo de limón, el ajo picado, el orégano, con un poquito de sal y pimienta. Verter la salsa sobre el pescado. Cocer a horno medio por 30 minutos. Compartir esta receta