Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs KEFTA DE GAMBAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 5 dientes de ajo 150 gramos de arroz, molido 1 cebolla 2 cucharadas de comino molido 1 kilo de gambas 1 guindilla picante 2 ramitos de perejíl 1 pizca de pimienta negra, molida 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se pelan las gambas y se lavan. Se pica el perejil, el ajo y la cebolla. Se añaden las especias, el arroz molido y se mezclan. Realizar una masa en forma de dedos y untar con aceite. Se fríen en aceite muy caliente, se sacan y se ponen encima de un papel absorbente. Se prepara la salsa de tomate con los ajos. Se echa la mitad de la Kefta en la salsa. Se sirve la otra mitad en un plato con rodajas de tomate. Compartir esta receta