Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA FRESCA DE BRÓCOLI INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 6 cucharadas de aceite de oliva, 0,4º 220 gramos de atún, en aceite de oliva 1 brócoli 1 pizca de sal 4 tomate, gordo para ensalada 2 cucharadas de Vinagre de Jerez ELABORACIÓN Se cuece el brócoli en agua con un poco de sal, que quede enterito. Se deja enfriar. Se corta los tomates a cuadraditos. En una ensaladera honda se mezcla: El brócoli en ramitas, los tomates a cuadraditos, atún desmigado. Se añade la sal, el aceite y el vinagre que habremos batido previamente en un bol. Se revuelve y se pone a enfríar. Se sirve fresquita. Compartir esta receta