ELABORACIÓN
Poner a marinar los langostinos por media hora en un recipiente de plástico con: la salsa de soya, la mostaza, la pastilla de caldo, el jugo de limón, el jerez y la pimienta.
Aparte en un wok, sofreír los ajos en la mantequilla y el aceite, teniendo cuidado que no se quemen por que si no amargan, agregar los langostinos y dejar hasta que cambien de color, mas o menos 5 minutos, revolviendo, poner el perejil y el brandy y por último echar la crema de leche, revisar sabor y salpimentar.