Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs CROQUETAS DE ACELGA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 120 ccs de aceite 600 gramos de acelga 1 cebolla 150 gramos de harina 2 huevos 1 pizca de pimienta 1 cucharadita de sal fina ELABORACIÓN Se lavan las acelgas en abundante agua y se cortan. Se pone a hervir la acelga en agua con sal. Se saca y se escurre bien. Se tritura con la batidora o procesadora y luego se añaden los huevos, la sal la cebolla cortadita, la sal y la pimienta, hasta que crear una crema bien densa. Ir agregando poco a poco la harina para espesar la crema. Con una cuchara grande, ir añadiendo a una sartén sobre el aceite bien caliente y freírlas. Servirlas calientes. Compartir esta receta