Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CARNE EN SU JUGO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 80 ccs de aceite 3 dientes de ajo 600 gramos de carne de res 1 cebolla 1 ramito de cilantro 4 clavos de olor consomé de pollo 1 pizca de sal 100 gramos de tocino picado 1 tomatillo verde ELABORACIÓN La carne se pone a cocer en pedacitos pequeños, con el tocino picado y los clavos de olor y el consomé de pollo. Se pone a cocer el tomatillo verde, y se muele con los ajos y con la mitad del manojo del cilantro, se fríe bien esta salsa y se agrega a la carne debe quedar jugosa, se sirve con frijoles enteros todo revuelto se le agrega cebolla picada y cilantro, queda riquísima y también se puede acompañar con chile verde picado y con tortillas de maíz. Compartir esta receta