Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs MAGRO CON TOMATE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cebolla 1 kilo de magro de cerdo 1 pizca de pimienta 1 pimiento verde 1 pizca de sal 1 kilo de tomates 1 vasito de vino blanco ELABORACIÓN Ponemos el aceite a calentar y rehogamos el magro cortado en trozos. Cuando está doradito lo sacamos. En el aceite que queda hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el pimiento. Volvemos a echar los trozos de magro, añadimos un vasito de vino blanco, la sal y la pimienta. Ponemos el fuego al mínimo y dejamos tapado hasta que la carne esté tierna. A media cocción añadir los tomates pelados y troceados. Compartir esta receta