ELABORACIÓN

Se ponen sobre una bandeja 4 rebanadas de pan de molde, formando una hilera.
Se hace una mezcla con el atún, las aceitunas picadas y la mayonesa y se extiende encima del pan de molde con un grosor de un dedo.
Se cubre con otras 4 rebanadas de pan de molde.
Se pica la lechuga bien pequeña y se pone encima del pan.
Cortar los tomates a rodajas y ponerlos encima de la lechuga.
Se ponen encima las ultimas 4 rebanadas de pan y se cubre de mayonesa la parte superior y los lados del pastel.
Una vez cubierto se corta el huevo en rodajas y se decora toda la parte superior con el huevo y las cuatro anchoas.
Poner en la nevera hasta la hora de servir.