ELABORACIÓN

Se separan los huevos, se hace con las claras del huevo punto de nieve.
Con las yemas del huevo y el azúcar se baten a velocidad media, luego se coloca una parte de harina y del suspiro, alternando hasta formar un compuesto homogéneo.
Se coloca en un molde ya enharinado y untado de mantequilla, se coloca al horno a 350 c por 30 minutos aproximadamente hasta que se despegue.