ELABORACIÓN

Lavar bien y cortar el pollo en trocitos pequeños.
Cortar la cebolla en trocitos pequeños.
En una sartén, freír la cebolla en el aceite de oliva hasta que quede blandita, y después añadir el pollo.
Salpimentar al gusto.
Mientras tanto, cortar los robellones en láminas o trocitos, según gustos.
Cuando el pollo esté dorado, añadir los robellones y dorar un poco.
Después, añadir la nata líquida y marear hasta que espese un poco.
Rectificar de sal.
Cuando esté espesa, añadir dos cucharaditas de tomate frito y remover hasta que la salsa quede rosada.
Retirar y guardar.
Cocer el arroz en una cazuela hasta que quede al punto, ni demasiado entero ni demasiado blando.
Se sirve en el plato con el arroz a un lado y el pollo con la salsa al otro.
Luego removerlo todo.