Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BOGAVANTE CON ARROZ INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 200 ccs de aceite de oliva 400 ccs de agua 1 diente de ajo 200 gramos de almejas 400 gramos de arroz 700 gramos de bogavante 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharadita de perejil picado 1 pimiento rojo 1 pizca de sal 100 gramos de setas 1 tomate ELABORACIÓN En primer lugar se saltea en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla. Cuando este a medio rehogar se añade el ajo y el perejil y se pocha bien. Se agregan las setas, las almejas y el tomate pelado y cortado en dados, cuando este todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua, el doble de agua por unidad de arroz. Cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz este en su punto. Unos 20 minutos. Compartir esta receta