Aves y caza Aves y caza Medialabs EMPANADO DE POLLO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 ccs de aceite 2 dientes de ajo 1 huevo 80 gramos de pan rallado 2 pechugas de pollo 1 cucharada de perejil picado 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se limpian y se parten por la mitad las pechugas. Se bate el huevo con el ajo picado y el perejil. Se incorporan las pechugas que se sazonarán con sal a gusto y se dejan macerar un rato. Se pasan por pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente hasta que tomen color. Se acompañan a gusto con ensalada, patatas o arroz. Compartir esta receta