Postres Postres Medialabs ENSAIMADA MALLORQUINA INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS 200 ccs de aceite 1 litro de agua tibia 800 gramos de azúcar 100 gramos de azúcar glasé 400 gramos de cabello ángel 3 kilos de harina 8 huevos 60 gramos de levadura prensada ELABORACIÓN Se hace la masa con todos los ingredientes menos el cabello de ángel y se deja reposar 30 minutos. Se le da una forma muy alargada a la masa. Se rellena con el cabello de ángel. Se enrolla y se deja reposar durante una hora. Se deshace la espiral, se le da forma definitiva (también de espiral) y se deja fermentar de 10 a 12 horas. Se hornea a 180º centígrados, durante 10-12 minutos. Se sirve espolvoreada con azúcar glasé. Compartir esta receta