Aves y caza Aves y caza Medialabs POLLO CON SETAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 120 ccs de aceite oliva 2 cebollas 1 pizca de perejíl 1 pizca de pimienta negra 1 pimiento 1 kilo de pollo en trozos 1 pizca de sal 500 gramos de setas 0,5 vasos de vermouth seco 1 zanahoria rallada ELABORACIÓN Picar y sofreír la verdura y las setas en el aceite de freír el pollo con sal y pimienta. Añadir el vino y el vermouth. Dejar cocer 10 minutos, añadiendo un poco de caldo. Finalmente, añadir el pollo y cocer 20 minutos dejando reducir la salsa. Corregir del sal y pimienta. Compartir esta receta