Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs PATATAS AL ROQUEFORT INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de alcáparras 5 anchoas en aceite 8 cucharadas de leche condensada 4 patatas grandes 50 gramos de queso roquefort 1 pizca de sal 2 cucharadas de vinagre ELABORACIÓN Cuece las patatas, córtalas a dados y mézclalas con las alcaparras y las anchoas troceadas. Para la salsa, aplasta el queso con un tenedor y mézclalo con el aceite removiendo. Añade el vinagre, la leche condensada y sazona con sal. Vierte la salsa sobre las patatas. Compartir esta receta