ELABORACIÓN
Usar 4 pucheros de barro individuales y en cada uno poner 1 trozo de morcillo, 1 de jamón, 1/2 longaniza, 1/2 cantimpalo, y 1/2 taza de agua y cocerlos durante 2 horas a fuego suave y añadiendo más agua si fuese necesario.
Añadir a cada puchero 1 patata y una cuarta parte de las verduras picadas, agregar sal, un trozo de guindilla fresca y agua suficiente para llenar el puchero hasta la mitad y continuar cociendo otra hora más.
Servir en los mismos pucheros.