ELABORACIÓN
Sofreír los vegetales, primero la cebolla, el pimentón, luego la carne, se agrega la salsa soya, la sal y la pimienta y se dejan sofreír unos 2 minutos.
Se agregan la zanahoria y el jugo de naranja, se tapa y se deja cocinar.
Se puede agregar un poquito de agua.
Cuando falten 5 minutos para terminar la cocción se disuelve la maicena en una taza de agua y se agrega, se deja unos 3 minutos y se apaga.