Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE AGUACATE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 aguacates 400 ccs de caldo 2 cebollas 200 ccs de leche 2 patatas 1 pizca de pimienta 1 puerro 1 pizca de sal 2 zanahorias 5 cucharadas de nata líquida ELABORACIÓN Se cortan en trocitos pequeños la cebolla, las patatas, y las zanahorias. Se sofríen hasta que se quedan abrillantaditas, se cubren con el caldo, sal y pimienta y un chorrito de aceite. Se le añade la leche. Abrir los aguacates y retirar la carne de los mismos. Se tritura todo en la batidora. Si queda espesa se puede añadir más caldo. Se le agrega la nata líquida, corrigiendo de sal y pimienta. Compartir esta receta