Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SOPA DE AJO CASTELLANA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 150 ccs de aceite 1 litro de agua 6 dientes de ajo 6 huevos 125 gramos de pan del día anterior 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de sal ELABORACIÓN Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados. Se incorporan los ajos y el pimentón e inmediatamente se cubre con agua o caldo para que éstos no se quemen. Cuando el caldo se haya reducido se escalfan los huevos. Se da un último hervor y se sirve muy caliente. Compartir esta receta