ELABORACIÓN
Se limpia la pintada.
La rellenamos de manzana, naranjas peladas y seccionadas con los piñones y las ciruelas.
Cosemos la pintada y la condimentamos con sal y pimienta, la pincelamos de aceite.
La introducimos al horno de vez en cuando la regamos con su propio jugo cuando se dore la retiramos.
Se presenta con el jugo de cocción.