Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs ROLLITO DE SALMÓN AHUMADO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 250 ccs de aceite 1 pizca de eneldo 1 huevo 1 lechuga rizada 1 limón zumo 1 cucharada de mostaza 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 200 gramos de salmón ahumado 400 gramos de salmón fresco 1 cucharada de vinagre ELABORACIÓN Cocinamos el salmón fresco con 100 cc de aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo. Hacemos una mayonesa con el huevo, 200 cc de aceite, el vinagre y sal en la batidora y luego lo mezclamos con la mostaza. Mezclamos el salmón desmigado con su salsa y la mayonesa y rellenamos con esta mezcla el salmón ahumado y lo adornamos con lechuga rizada. Compartir esta receta