Aves y caza Aves y caza Medialabs ENDIBIAS Y CONFIT DE PATO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite de oliva 400 gramos de confit de pato 4 endibias 1 ramito de perifollo 1 pizca de sal 3 cucharadas de vinagre de franbuesa ELABORACIÓN Se prepara una hoja de endibia. Se calienta una porción de confit de pato y se coloca sobre la endibia. Se prepara una vinagreta con aceite de oliva puro y vinagre de frambuesa, se rocía la endibia con el confit y se adorna con perifollo Compartir esta receta