Postres Postres Medialabs PUDÍN DE TAPIOCA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 150 gramos de azúcar 750 gramos de chocolate 5 huevos 750 ccs de leche 150 gramos de tapioca 1 pizca de vainilla ELABORACIÓN Con un poco de leche se va fundiendo el chocolate. Se agrega la leche que queda y el azúcar. Cuando hierve se echa la tapioca poco a poco y la vainilla. Se remueve continuamente durante 20 minutos. Antes de que enfríe se echa las claras de huevo a punto de nieve. Se echa el caramelo, azúcar en una sartén y se deja dorar. Se cuece a baño maría. Se sirve frío. Compartir esta receta