Aves y caza Aves y caza Medialabs FILETES DE AVE CON TOMATE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 150 gramos de jamón york 1 limón 75 gramos de mantequilla 4 pechugas de pollo 1 ramito de perejíl 1 pizca de pimienta 150 gramos de queso en lonchas 1 pizca de sal 1 tomate ELABORACIÓN Los filetes se aplastan, se salpimientan y se riegan con el zumo de limón. Se rebozan por harina y se fríen con aceite y mantequilla. Se pone en una bandeja de horno se colocan los filetes y en cada filete se pone el jamón de York, y encima queso, así en los 4 filetes. Cuando se ha fundido el queso se sacan. Se pone el tomate lavado pelado y cortado alrededor de los filete Se pone perejil picado encima de cada filete. Compartir esta receta