Aves y caza Aves y caza Medialabs GALLO GUISADO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 125 ccs de aceite 1 pizca de canela 1 cebolla 1 clavo 1 gallo 4 cucharadas de mantequilla 1 kilo de patatas 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 125 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Se limpia el gallo, se lava y se trocea. Se enharinan los trozos y en una sartén se fríen. En una cazuela se echa el aceite con la cebolla picada y las especias, y seguidamente los trozos de gallo. Cuando está casi hecho, se le añade el vino y se deja guisando hasta que esté tierno. Compartir esta receta