Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs POTAJE DE TOMATES INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2 dientes de ajo 250 ccs de caldo 1 cebolla 3 hojas de menta 1 ramito de perejíl 1 pizca de sal 1 kilo de tomates maduros ELABORACIÓN Se lavan y se pelan los tomates. Se seccionan en cuartos. Se pela y se pica la cebolla. Se tritura el ajo. Se saltea en una cazuela, sin grasa, la cebolla con un poco de tomate troceado. Se añade el caldo y lo que queda de tomate. Se deja hacer durante 30 minutos a fuego suave y se pasa por la batidora. Se decora con el perejil y las hojas de menta todo picadito. Compartir esta receta