Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs POTAJE DE ZANAHORIAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 litro de agua 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 125 ccs de leche desnatada 15 gramos de mantequilla 1 puerro 1 pizca de sal 400 gramos de zanahorias ELABORACIÓN Se lavan y se pelan las verduras. El puerro se corta a lo largo, se pica la cebolla y se rallan las zanahorias. Se ponen en una cazuela las verduras con mantequilla. Añadir agua hasta cubrirlas. Agregar la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Se deja hacer a fuego lento 45 minutos. Pasado este tiempo se quita el laurel y se le añade el ajo triturado y la leche. Este potaje se puede acompañar con dados de pan frito. Compartir esta receta