Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs CALABACINES GRATINADOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite 4 calabacines 20 gramos de cebolla 2 huevo 50 gramos de mantequilla 75 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 2 tomates ELABORACIÓN Se ponen a hervir en agua, en una cazuela los calabacines con piel. En una sartén se pone la cebolla y cuando ésta se dore, se añade el tomate. Se retira el agua de los calabacines y se cortan por el medio. Retirarles la pulpa con una cucharita. Agregar al sofrito la pulpa, el huevo batido, sal, pimienta y el queso rallado. Rellenar los calabacines con la pulpa y el queso rallado por encima. Poner a gratinar durante 30 minutos. Compartir esta receta