Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs PASTEL DE CARNE INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 diente de ajo 400 gramos de carne de cerdo o ternera 1 cebolla 4 patatas 50 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 100 gramos de tomate frito ELABORACIÓN Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal y se dejan enfriar. En una fuente refractaria se echa un chorrito de aceite y se aplastan las patatas haciendo una base. Reservar parte del puré para la capa final. Se fríe la carne picada con ajo, cebolla y tomate. Dorar bien. Esta preparación se reparte sobre la capa hecha con las patatas; se pone otra capa de patatas encima de la carne y se espolvorea con el queso rallado. Gratinar unos 10 minutos. Compartir esta receta