Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs HUEVOS CON BESAMEL INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 3 cucharadas de harina 8 huevos 400 ccs de leche 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de sal 200 gramos de tomate triturado 150 gramos de queso rallado ELABORACIÓN Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos. Hacer una besamel: Poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. Retirar del fuego y añadir la leche. Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover. Sazonar con sal y nuez moscada. Esparcir el tomate en una fuente de horno. Colocar encima los huevos y éstos se cubren con la besamel y el queso rallado. Gratinarlo unos minutos. Compartir esta receta