Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs CREMA DE CHAMPIÑONES II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 750 ccs de caldo 1 cebollita muy picada 500 gramos de champiniones 75 gramos de harina 750 ccs de leche 70 gramos de mantequilla ELABORACIÓN En una cacerola se pone la mantequilla rehogando en ella la cebolla, la harina y los champiñones. Guardando algunas cabecitas pequeñas. Se agrega la leche y el caldo caliente. Se une todo bien y se pasa por la trituradora. Se pone en la sopera. Se agregan las cabecitas de champiñón se termina de ligar con un poco de mantequilla. Compartir esta receta