ELABORACIÓN
Engrasamos un bol con mantequilla y los espolvoreamos con un poco de harina.
Limpiamos la naranja y rallamos la parte superficial de la naranja.
La reservamos.
Pelamos la calabaza, retiramos las pepitas, la troceamos y la ponemos a cocer, cuando esté cocida, la escurrimos y la aplastamos con un tenedor.
Ponemos la harina en un bol, agregamos los ingredientes, mezclamos bien y añadimos los huevos, las claras, el puré de calabaza, el zumo de la naranja y el aceite.
La masa debe estar muy bien mezclada para que quede homogénea.
Calentamos el horno la temperatura de 200ºC y horneamos durante unos 40 minutos aproximadamente.
Una vez desmoldado el bizcocho adornamos a gusto con nata o mermelada.