Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA BACALAO CON PATATITAS NUEVAS INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 75 ccs de aceite de oliva virgen extra 250 gramos de bacalao desalado (24 h0ras) 200 gramos de cebolletas picadas 500 gramos de patatas nuevas, pequeñas 1 pizca de sal ELABORACIÓN Poner a fuego una cacerola con abundante agua, dejar calentar e incorporar las patatitas sin pelar. Cuando rompa a hervir contar diez minutos y agregar el bacalao, pasados unos minutos comprobar que las patatas estén tiernas, comprobar el grado de sal y añadir si fuese necesario. Escurrir y dejar enfriar. En una fuente poner las patatitas partidas en dos, el bacalao desmenuzado limpio de piel y espinas, las cebolletas y regar con el aceite generosamente. Compartir esta receta