Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs MIGAS DE SÉMOLA INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 1 vaso de aceite de oliva 1 litro de agua 10 ajos 500 gramos de carne de cordero (paletilla) 250 gramos de chistorra 400 gramos de pimientos verdes 1 kilo de sémola de trigo Duro (harina) ELABORACIÓN Freír los ajos en el aceite. Cuando estén dorados, apartar y freír el cordero. Apartar una vez hecho y freír los pimientos. Apartar de nuevo y freír la chistorra. Una vez apartada la chistorra añadir el agua y sal al gusto. Cuando empiece a hervir agregar la sémola poco a poco, moviendo hasta que queden sueltas. Añadir el cordero, los pimientos, los ajos y la chistorra y mezclar. Listas para servir. Compartir esta receta