Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs CALAMAR A LA ROMANA CON CRUJIENTE DE PUERRO INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 100 ccs de aceite 2 cucharadas de ajoaceite 500 gramos de calamar a la romana congelado 1 puerro ELABORACIÓN Freír con abundante aceite los aros de calamar a la romana y reservar sobre papel absorbente. Quitar hojas de la parte blanca del puerro y freír en abundante aceite a fuego suave hasta que queden crujientes. Reservar sobre papel absorbente. Servir el calamar acompañado del crujiente de puerro y el ajoaceite. Compartir esta receta