Pastas y arroces Pastas y arroces Medialabs ARROZ CON CARNE Y MARISCO INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS 1 decilitro de aceite kilos de arroz(redondo) kilos de calamares 1 cebolla kilos de gambas 1 kilo de mejillones 5 pimientos del piquillo 2 pimientos verdes 1 pollo troceado 2 tomates maduros 200 ccs de vino blanco ELABORACIÓN En una olla se pone a hervir con el agua los mejillones y las cabezas de las gambas.Aparte en una paellera se pone a freir con el aceite el pollo,cuando este dorado un poco, se le echa el vino. Aparte se hace un sofrito con los pimientos,la cebolla y los tomates y se le agrega a la paella (Paellera) se remueve todo y se echa el arroz, los calamares y se le da unas vueltas y se rectifica de sal. A continuación se le echa el agua de los mejillones (ojo se echa hiviendo) las gambas y el azafrán se deja unos 12 o 15 minutos hirviendo cuando pase el tiempo se prueba el arroz se aparta y se ponen los pimientos del piquillo troceados en tiras por encima. Compartir esta receta