ELABORACIÓN

Cortar la base y la parte superior de la piña y reservar esta última con las hojas. Colocar la piña de forma vertical, cortar en cuatro gajos. Cortar la parte dura central y desechar. Seccionar la piel y cortar la pulpa en triángulos, sacando un poco hacia delante y atrás cada uno alternativamente y dejándolos sobre su piel. Desgranar la granada y repartir por encima de la piña y del plato. Colocar en el centro la parte superior que habíamos reservado y ensartar algunos granos de granada en las hojas para darle una decoración más navideña. Si se desea se puede bañar la piña con algún licor de fruta (el Kirchs es un licor muy apropiado para ello).