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PLAGA DE ARAÑAS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 cucharadita de aceite
  • 6 aceitunas negras sin hueso
  • 130 gramos de atún en aceite
  • 3 brotes de brócoli
  • 1 cebolleta
  • 3 huevos cocidos
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

Pelar y partir los huevos por la mitad, sacar la yema. Mezclar el atún escurrido de su aceite con la cebolleta picada y la mayonesa. Rellenar las claras de los huevos con esta mezcla. Partir 3 aceitunas por la mitad y ponerlas encima del relleno, en el centro, formando el cuerpo de la araña. Cortar a tiras las otras 3 aceitunas y colocarlas alrededor, formando las patas. Lavar y escurrir los brotes de brócoli poner en el fondo de un plato, sazonar y regar con un hilo de aceite y colocar encima los huevos con las “arañas”

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