ELABORACIÓN
Echar en un bol la harina, el huevo, el azúcar, un pellizco de sal, el aceite, la leche y la levadura y mezclar con la batidora eléctrica hasta conseguir una masa fina. Añadir el atún desmigado y el pimiento asado cortado a trocitos pequeños y una cucharada de orégano. Mezclar bien y verter sobre papel rizado de magdalenas. Meter en el horno precalentado a 180º, unos 20 minutos (dependiendo de cada horno). Comprobar pinchando con un palillo que están hechas por dentro.